|
Orientaals Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie
900 gr. lamsschouder
2 uien
2 eetlepels marokkaanse kruidenmix
sap van 2 citroenen
groene olijven
peterselie
rode ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwrm de olie in een grote steelpan en bak er het lam en de gesnipperde uien in. Voeg de marokkaanse kruidenmix toe en bak 2 minuten verder. Doe het citroensap en 6 dl water in de steelpan en laat het geheel 1,5 uur afgedekt sudderen.
Garneer het gerecht met de olijven, de fijngehakte peterselie en de schijfjes rode ui en dien op.
|
|
|